Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. Десерты

Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. ДесертыПродолжаем составлять кулинарный словарь IRK. ru. Эта часть посвящена десертам, самым любимым и калорийным блюдам, от которых так трудно отказаться. Разбираемся с наиболее популярными и интересными десертами. Тема необъятная — как всегда. Обещаем дополнять.

Десерт (от французского dessert) — завершающее Продолжить чтение

Тирамису с маскарпоне: классический рецепт

Тирамису с маскарпоне: классический рецептСегодня приготовим популярный итальянский десерт тирамису в домашних условиях. «Воздушный» крем и приятный кофейно-миндальный привкус в совокупности образуют нежнейшее лакомство, которое станет отличной идеей для романтического ужина или оригинального полдника.

По классическому рецепту готовится тирамису с маскарпоне, также обязательными Продолжить чтение

Шоколадный фондан

Шоколадный фонданФондан — настоящий идеал шоколадного десерта, 100% чемпион в этом жанре!

Фондан — модный французский шоколадный десерт, что-то среднее между жидким шоколадом и шоколадными маффинами. Если вы его не додержите, то получите тягучий напиток, если передержите — насладитесь кексиком. В любом случае, это вкусно. Очень вкусно. А для шокоголиков Продолжить чтение

Любителям сладкого: пошаговые рецепты классического заварного крема.

Любителям сладкого: пошаговые рецепты классического заварного крема. 18.08.2017 13:50 Автор: Марина Данько

Существует множество вариантов и способов приготовления восхитительного заварного крема. Предлагаем пошаговые рецепты крема заварного классического, который пользуется широкой популярностью среди кулинаров.

Компоненты крема просты и их немного, Продолжить чтение

Что такое десерт?

Что такое десерт?Десерт — сладкое блюдо, подаваемое после основного (и не являющееся основным), в конце трапезы.

Термин заимствован из фр. dessert, от фр. desservir, что переводится как «расчищать стол».

Как правило, является сладким (например, пирожное или мороженое), но бывают и несладкие десерты из фруктов и/или орехов без добавления сахара/мёда. Кроме Продолжить чтение

Сладкие замороженные десерты

Сладкие замороженные десертыРобин Флипс, магистр естественных и гуманитарных наук, зарегистрированный диетолог-нутриционист

Консультант Международной ассоциации производителей подсластителей и низкокалорийных продуктов

У тех, кто регулярно наблюдает смену четырех сезонов, некоторые продукты ассоциируются с определенным Продолжить чтение

Sweet sixteen! Самые вкусные десерты Киева

Sweet sixteen! Самые вкусные десерты КиеваПодборка сладких угощений из обновленного меню киевских ресторанов, кофеен и кондитерских. Только самые вкусные и интересные предложения!

Sweet sixteen! Самые вкусные десерты Киева

Просто вкусным десертом уже давно никого не удивишь. Мы собрали для вас 16 самых необычных и оригинальных сладостей, которые совсем Продолжить чтение

Желе: гениальный способ приготовить десерт, не прикасаясь к духовке!

Желе: гениальный способ приготовить десерт, не прикасаясь к духовке!Десерт-конструктор

Для приготовления желе подойдут любые ягоды и фрукты. Можно сделать желе из смеси ягод, залив их насыщенным компотом или сиропом с добавлением желатина, если вы хотите, чтобы ягоды были хорошо видны. Желе можно готовить в объемной форме для торта или в небольших порционных стаканчиках, Продолжить чтение

Тирамису — история одного десерта

Тирамису - история одного десертаИстория тирамису

Десерт тирамису

Тирамису – стопроцентное итальянское блюдо, как спагетти или пицца. Первая порция знаменитого десерта была приготовлена на севере Италии в конце XVII века. Произошло это почти случайно. Тосканский эрцгерцог Козимо III де Медичи, известный сладкоежка, решил как-то раз нанести Продолжить чтение

Десерты в стаканчиках: лучшие рецепты!

Десерты в стаканчиках: лучшие рецепты! 19.09.2017 10:11 Автор: Лиана Райманова

Десерты в стаканчиках в англоязычных кухнях мира называют трайфлами. Они популярны благодаря простоте приготовлению, отличному вкусу и необычному внешнему виду.

Десерты в стаканчиках – общие принципы

Если Продолжить чтение

Во все сладкие: необычные десерты

Во все сладкие: необычные десертыА что у нас к чаю? Вопрос традиционный, нестареющий и неизменно разжигающий любопытство. Но он может звучать и по-другому: а что это такое у нас к чаю? Выглядит красиво, но неплохо бы знать, что там внутри

Wagashi (Вагаси)

Япония

Классические японские сладости вагаси на европейский Продолжить чтение

Как приготовить желе из желатина в домашних условиях

Как приготовить желе из желатина в домашних условиях13 марта 2017 9027

О том, что желатин широко применяется в кулинарии, знает, наверное, каждая хозяйка. Его добавляют в холодец, заливное, на его основе готовят самые различные десерты. Не исключением является и желе.

Вкус этого лакомства нам знаком еще с детства. Сегодня, благодаря Продолжить чтение

Полезные десерты

Полезные десертыЕсть такое правило здорового питания — чем меньше манипуляций ты проделываешь с продуктом, тем лучше. В ситуации с такой неоднозначной субстанцией, как сахар, это утверждение верно как никогда. Увы, но более здорового способа есть сладкое, чем есть его в природном виде — то есть в виде фруктов и меда — нет. Впрочем, это не значит, Продолжить чтение

Десерты в стаканчиках ; вкусные и простые рецепты

Десерты в стаканчиках ; вкусные и простые рецептыХотите приготовить что-то неординарное и вкусное, а времени на это совсем мало — приготовьте десерты в стаканчике. Они привлекательно смотрятся на праздничном столе и идеально подходят для вечеринки.

Вот три очень легких, быстрых и простых рецепта десертов в стаканчиках. Каждый несет неповторимое настроение и очарование.

Мокко Продолжить чтение

Жизнь — сахар! Четырнадцать мест в Петербурге, в которых готовят самые вкусные десерты

Жизнь — сахар! Четырнадцать мест в Петербурге, в которых готовят самые вкусные десертыЭкономь с KudaGo

В центре Петербурга, на Литейном проспекте, открыт волшебный портал в мир пастельных тонов, романтичных бесед за чашечкой кофе, нежных десертов, воздушных акварельных тортов и похожих на драгоценные камни сладостей. Сюда сбегают от городской суеты, Продолжить чтение