Десерты из фруктов на Новый год

Аромат мандаринов и Кока-Колы создают Новогоднее настроение еще задолго до наступления главного праздника. Однако, вкус некоторых десертов тоже заставляет нас невольно погрузиться в атмосферу Нового года.

На Новогодний стол принято ставить корзину с фруктами. Но мы предлагаем отойти от стандартного украшения стола и приготовить десерты с использованием фруктов и любимых сладостей.

Фруктово-шоколадное мороженое

Фруктовое мороженое в шоколаде – это полезный и оригинальный десерт на Новый год.

Для его приготовления на 4 персоны нам понадобится:

  • бананы – 2 шт;
  • палочки для мороженого (могут подойти обычные шпажки) — 4 шт;
  • темный или молочный шоколад без добавок (орехов, изюма) — 100 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • кондитерская посыпка в новогоднем стиле (подойдет и кокосовая стружка) — 10 г.

Как приготовить:

  1. Очищаем бананы от кожуры, разрезаем их пополам, чтобы получилось 4 половинки, каждую надеваем на палочку для мороженого со стороны разреза и кладем в морозилку на 5-7 минут.
  2. Берем шоколад, ломаем на маленькие кусочки, кладем вместе со сливочным маслом и ставим растапливаться на пару или в микроволновую печь.
  3. Достаем охлажденные бананы и опускаем в полученную глазурь.
  4. Осыпаем поверх глазури кондитерской посыпкой.
  5. Кладем бананы снова в морозилку до полного застывания глазури и заморозки бананов.

Оригинальный десерт на Новый год готов! Такое вкусное и полезное мороженое придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Попробуйте поэкспериментировать и используйте вместо банана и киви клубнику или яблоки.

https://www. youtube. com/watch? v=8ES3ByoOwbk

Рецепт засахаренной клюквы

Засахаренная клюква — это идеальный праздничный легкий десерт на Новый год! Его можно использовать как просто закуску, так и украшать печенья, торты или же добавить в бокал шампанского.

Рецепт приготовления блестящей засахаренной клюквы довольно прост.

Для этого вам понадобится:

  • стакан воды;
  • стакан сахарного песка;
  • 4 чашки свежей клюквы (можно взять замороженную, предварительно ее разморозить при комнатной температуре);
  • сахарная пудра.

Как приготовить:

  1. Сделайте простой сироп: соедините стакан воды и стакан песка в кастрюле, затем

нагрейте на среднем огне и доведите до кипения, при этом постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня и остудите в течение 5 минут.

  • Добавьте по 1 стакану свежей клюквы в сироп. Перемешайте так, чтобы ягода покрылась сиропом.
  • Застелите противень фольгой.
  • Снимите клюкву и поместите на противень.
  • Повторите с оставшимися стаканами клюквы и дайте им высохнуть в течение 1 часа.
  • Украсьте клюкву сахарной пудрой. Готово!
  • Такой десерт на Новый год очень легко приготовить. К тому же, вкус домашней сладости будет ассоциироваться с Новым годом и создаст праздничное настроение.

    Фруктовое канапе

    Фрукты на Новый год присутствуют на каждом столе. А вот как их празднично украсить и что для этого понадобится рассмотрим далее.

    • банан;
    • виноград;
    • клубника;
    • зефирки (лучше всего подойдут marshmallow);
    • шпажки или зубочистки.

    Как приготовить:

    1. Разрезаем банан на колечки.
    2. Придаем клубнике форму новогодней шапочки, отрезая листья.
    3. Накалываем на шпажку виноград, затем банан, клубнику и маленькую зефирку, как показано на картинке перед рецептом.

    Если вы не рассчитали и у вас осталось много фруктов, вы можете приготовить Фруктовую Новогоднюю Елку, которая удивит гостей.

    Фруктовая Новогодняя ёлочка

    К уже имеющимся ингредиентам добавим:

    • яблоко — 1 штука;
    • морковь — 1 штука;
    • сахарная пудра — (по желанию);
    • кокосовая стружка — (по желанию).

    Кто любит десерты послаще, посыпьте Новогоднюю красавицу сахарной пудрой или кокосовой стружкой для придания пикантности.