Полезные десерты: рецепты
Шоколадный торт без муки и сахара
«Сбросить 15−30 килограммов легко и безопасно!» — Пьер Дюкан о своей диете
Для крема: смешать кэроб ( сладкий порошок кофейного цвета. полученный путем перемалывания сушеных плодов рожкового дерева), мёд. немного воды. Выложить на тарелку слой теста. потом порезанные бананы. полить » шоколадной» глазурью. затем опять слой теста и снова глазурь. Для украшения присыпать кокосовой стружкой. Шоколадный полезный торт готов!
Карамелизованная хурма с творожным кремом
Тебе потребуется:
- нежирный творог 300 гр;
- сметана — 2 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- хурма — 1 шт ( крупная);
- мед жидкий или ягодный сироп — 2 ст. л.;
- орехи любые — несколько штук
Как приготовить полезный десерт? Творог смешай со сметаной. Переложи все в блендер. добавь 1 ложечку сахара. Для десерта лучше брать хурму без косточек. Разрежь хурму пополам. затем на толстые дольки.
На сухую сковороду высыпь 1 ст. л. сахара и положи дольки хурмы. На среднем огне карамелизируй хурму до мягкости. осторожно перемешивая ее с растаявшим сахаром. Сахар должен полностью раствориться. потемнеть и покрыть дольки хурмы слоем золотистой карамели.
Переложи хурму в карамели на тарелку и полностью остуди.
Достань творожный крем из холодильника. разложи по креманкам или широким стаканам. заполняя их не более чем наполовину от объема.
Положи в каждый стакан по 3−4 дольки хурмы в карамели. слегка вдавливая ее в творожный крем. и немного полей медом перед подачей.
Кокосовый чиа-пудинг с манго
(на 2 порции)
Тебе потребуется:
- 500 мл кокосового молока или кокосовых сливок
- 5 ст. ложек семян чиа
- 2 ст. ложки меда. сиропа топинамбура или другого натурального подсластителя
- 1/3 ч. ложки молотой корицы ( по желанию)
- 1 спелый манго ( или любые свежие фрукты)
- свежие листья мяты и кокосовая стружка для украшения
Смешай кокосовое молоко. семена чиа. корицу и мед. Переложи смесь в банку. закрой крышку и убери в холодильник на ночь. На следующий день очищенный и нарезанный манго измельчи в блендере до однородной текстуры. Разложи пудинг по стаканам. сверху добавь крем из манго. Посыпь десерт кокосовой стружкой и укрась листиками мяты. Праздничный десерт готов!
По содержанию магния. фосфора. кальция. калия. селена. омега-3. белков и клетчатки семена чиа во много раз опережают большинство продуктов. Они являются источником цинка. меди. марганца. витаминов группы В. витамина A и С. а по концентрации антиоксидантов опережают свежую чернику. С кокосовым молоком и манго семена чиа превращаются в настоящий десерт. который сделает новогодний праздник особенным. Вариантов вкусных и полезных десертов с чиа может быть очень много!
пирожное с жидким шоколадом внутри