Рецепты к чаю

В разных странах мира существуют свои традиции чаепития. Они предполагают предпочтение определенных видов и сортов чая, способов приготовления, сервировку стола и сопровождение. Под сопровождением подразумевается подача десертов и закусок к чаю.

С чем пьют чай

Традиции чаепития формировались сотни лет, а в Китае – тысячи. Также долго формировались и национальные Читать далее «Рецепты к чаю»

Советы и рецепты

Французский десерт « Крем брюле»

Ингредиенты для приготовления десерта «Крем брюле»:

Молоко 2,5% «Добрая кормилица» — 900 мл;

Корица – 1 палочка;

Цедра одного лимона;

Ваниль – 1 грамм;

Желтки яичные – 6 шт;

Мука пшеничная – 40 грамм;

Сахарный песок – 225 грамм;

Настоящий французский десерт, который подают в самых Читать далее «Советы и рецепты»

Торт Павлова

Приветствую вас сегодня на своей кухне и желаю поделиться очередным простым, в плане приготовления, но особенным в употреблении десертом. Многие ошибочно представляют себе безе, когда речь заходит о торте с красивым названием «Павлова», но на самом деле торт Павлова — это воздушное мягкое облако и удивительное вкусовое сочетание ягод, сливочного крема и белкового теста. Ну что, Читать далее «Торт Павлова»

Едим сладкое и худеем: 10 суперпростых и полезных рецептов десертов!

Полезные свойства шоколадного мусса? Слишком много серотонина, поднимающего настроение!

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

4 порции

  • 25 г молочного шоколада;
  • 50 г темного шоколада;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ч. л. сахара;
  • щепотка кардамона.

Что делать:

Тыквенные капкейки

Ингредиенты:

8 порций

  • 80 г муки;
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч. л. соды;
  • 1/4 ч. л. корицы;
  • 1 небольшой корень имбиря;
  • 1/8 ч. л. мускатного ореха;
  • 1/8 ч. л. соли;
  • 50 г сахара;
  • 2 ч. л. сливочного масла;
  • 1 яичный белок;
  • 50 г тыквенного пюре без сахара;
  • 2 ч. л. обезжиренного молока;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 8 формочек для маффинов;
  • 6 ч. л. обезжиренного творога;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 4 ст. л. натурального йогурта.

Что делать:

  • 1 Разогрейте духовку до 170 °С. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль до однородности.
  • 2 Разотрите сливочное масло с сахаром добела в отдельной миске. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Добавьте в смесь яичный белок, тыквенное пюре, молоко, имбирь и ванилин. Размешайте до однородности.
  • 3 Всыпьте сухие ингредиенты (см. п. 1) в тыквенную смесь (см. п. 2) и мешайте до тех пор, пока не избавитесь от комочков.
  • 4 Разлейте тесто по формочкам так, чтобы они были заполнены на треть. Выпекайте 10 минут, пока тесто не пропечется. Чтобы узнать, готовы ли капкейки, проткните их зубочисткой. Если она сухая, значит, пора доставать формочки с тестом, если нет – выпекайте еще пару минут.
  • 5 Смешайте творог и сахарную пудру в миске до однородности. Добавьте йогурт и еще немного ванилина, взбейте до кремообразного состояния. Как только капкейки остынут, покройте их 1–2 ч. л. крема.

Рикотта Читать далее «Едим сладкое и худеем: 10 суперпростых и полезных рецептов десертов!»

Пошаговый рецепт суфле из творога

Ингредиенты

Творог 200 граммов Яйца куриные 2 штук(и) Манная крупа 2 ч. л. Сметана 2 ч. л. Сахар 1 ст. л. Масло сливочное 1 ч. л. Ванилин 1 щепотка Соль 1 щепотка

    Количество порций: 5 Время приготовления: 1 минута

Рецепт суфле из манки и творога

Главный ингредиент этого суфле – творог, остальные продукты служат просто для создания нужной Читать далее «Пошаговый рецепт суфле из творога»

Что приготовить на десерт быстро?

16 Марта 2016

Десерты — выпечка или сладкие кондитерские изделия, которые подаются после окончания приема основной пищи. Рецептов их приготовления великое множество. Кексы и пирожные, пастила и муссы, вафли и пряники, нарезка из фруктов, мороженное, кисели и коктейли — это только небольшая доля десертов, которые умеют готовить хозяйки.

Для их приготовления используются Читать далее «Что приготовить на десерт быстро?»

Простой фруктовый салат

Сочные фрукты — всегда желанный гость на кухне. Их с удовольствием уплетают взрослые и дети. С ними легко превратить скучную диету в удовольствие или просто разнообразить десерт. Если вам надоели обычные нарезанные яблоки или груши на столе, то попробуйте приготовить простой фруктовый салат.

Он хорош тем, что не имеет строгого набора ингредиентов. Вы можете использовать любые фрукты и ягоды Читать далее «Простой фруктовый салат»

Простые и эффектные украшения для десертов

Я очень люболю простые рецепты, на приготовление которых уходит минимальное количество времени, например, салат предпочитаю не нарезать ножом, а быстро “рубить” в блендере, пудинги из чиа делаю ровно за 1 минуту, а на ужины не трачу больше получаса. Что же касается разного рода выпечки, то она конечно занимает намного больше времени и усилий, однако, этот процесс можно сократить и облегчить, Читать далее «Простые и эффектные украшения для десертов»

Как приготовить вкусный десерт в стакане: 5 рецептов

Что нам понадобится:

250 г сливок 20%

310 г белого шоколада

150 г фруктового пюре (фрукты выбрать по вкусу)

Довести до кипения 250 грамм 20%-ных сливок. Вылить их на белый шоколад в посудине и размешивать до получения гладкого шоколадного крема без комочков. Добавить фруктовое пюре в стакан, затем оставшиеся сливки и пастеризованные яичные желтки. Читать далее «Как приготовить вкусный десерт в стакане: 5 рецептов»

5 сладких десертов — Kiss ко Всемирному дню поцелуев

Кто бы мог заподозрить чопорных британцев времен королевы Виктории в возвышенном романтизме? И вот, пожалуйста – именно Великобритания в конце XIX века стала родиной World Kiss Day, Всемирного дня поцелуя. «Поцелуй достоин того, чтобы иметь собственный праздник, как одно из проявлений любви» — решили англичане, а вслед за ними и остальной мир.

Десерт «Швейцарский поцелуй»

Понадобится: 225 г белков Читать далее «5 сладких десертов — Kiss ко Всемирному дню поцелуев»