Что такое десерт?

Десерт — сладкое блюдо, подаваемое после основного (и не являющееся основным), в конце трапезы.

Термин заимствован из фр. dessert, от фр. desservir, что переводится как «расчищать стол».

Как правило, является сладким (например, пирожное или мороженое), но бывают и несладкие десерты из фруктов и/или орехов без добавления сахара/мёда. Кроме того, не все сладкие блюда являются Continue reading «Что такое десерт?»

Творожный десерт с желатином

Творожный десерт — наверное лучшее, что можно предложить взрослым и детям. Это не только вкусно, но и очень полезно. Если кто-то из Ваших членов семьи не употребляет творог, приготовьте творожный десерт с желатином — и Ваши привереды скушают его с превеликим удовольствием. Некоторые могут принять творожный десерт за мороженое и даже не поймут, что приготовлено оно именно из творога. Творог в творожном Continue reading «Творожный десерт с желатином»

Скажите: где в Минске самые вкусные десерты?

В дождливую погоду как никогда хочется чего-то сладенького для поднятия настроения. Спросили у минчан, где искать лучшие десерты в городе.

архитектор

– В Минске много замечательных мест, где вы можете найти вкусные десерты. С каждым годом таких заведений становится все больше, но я выделю два из них.

News Café со своим уютным небольшим залом, Continue reading «Скажите: где в Минске самые вкусные десерты?»

Гродно: где найти самый вкусный кофе и самые лучшие десерты в городе

Продолжаю рассказывать про наше гастрономическое путешествие в Гродно, которое организовала школа Le Gourmet. О том, где в Гродненской области найти вкусный взбитый мед, читайте здесь. А сегодня я расскажу о кофейне, где вас ждет самый лучший в Гродно кофе и самые вкусные десерты из всех, которые я когда-либо ела. Таких вкусных трюфелей и чизкейка я не пробовала НИКОГДА раньше. Ни в Беларуси, Continue reading «Гродно: где найти самый вкусный кофе и самые лучшие десерты в городе»

Как повысить продажи еды и десертов в витрине?

Грамотная визуальная подача — половина успеха (если не больше) в продажах в кафе и кондитерских. Как сделать так, чтобы гости хотели попробовать все и сразу? На примерах из своей практики с понятными иллюстрациями объясняет спикер программы выставки «HoReCa Expo Ural», бизнес-коуч Елена Осиева.

«Когда мы посещаем магазины, то если акценты визуального маркетинга расставлены равномерно, Continue reading «Как повысить продажи еды и десертов в витрине?»

Чили Дыхание Дракона

Всем привет, честной народ. За этот месяц меня тупо забросали просьбами приготовить что-то из недавно анонсированной поваренной книги по World of Warcraft. Поэтому я подвинул все в списке и сдался. А так как сама книга выйдет только 18 октября, то опробовать рецепт я решил из представленных в превью скриншотов. Насчет покупать книгу или нет — еще не решил. Автором книги является Chelsea Monroe-Cassel Continue reading «Чили Дыхание Дракона»

Как увеличить продажи в ресторане?

Вообще, существует несколько способов увеличить продажи в ресторане:

  • привлечь больше гостей
  • увеличить оборачиваемость столов
  • увеличить маржу
  • увеличить средний чек ресторана

В этой статье поговорим о последнем. Несмотря на то, что реализация этого способа потребует времени, труда и терпения – он принесет заметные и долгосрочные Continue reading «Как увеличить продажи в ресторане?»

Сладкий десерт – торрихас

Для многих из нас вкус детства ассоциируется с кусочками хлеба, обжаренными в молоке, яйцах и сахаре. Приготовление этого лакомства было коронным у большинства мам и бабушек. Планируя путешествие в Испанию. вы можете вернуться в настоящее детство.

В солнечной стране есть свои сладкие тосты, вымоченные в молоке или вине. и называются они торрихас (torrijas). В приближении католической Continue reading «Сладкий десерт – торрихас»

Crema catalana – любимый десерт каталонцев

Crema catalana – это удивительный десерт. который покоряет истинного гурмана с первой ложки благодаря сочетанию противоположностей: мягкой прохладной середины и хрустящей корочки карамелизированного сахара.

О том, кто же действительно впервые изобрел этот десерт, спорят англичане, французы и каталонцы, и каждый, как водится, приписывает новаторство своему народу. На то есть свои основания: Continue reading «Crema catalana – любимый десерт каталонцев»

Десерты (с выпечкой и без, холодные и горячие, простые и сложные)

Виды десертов, которые можно приготовить в домашних условиях

Десерты – это вкусные сладкие блюда, которыми, как правило, заканчивают трапезу. Именно такой порядок подачи сладких яств окончательно сформировался лишь в девятнадцатом столетии. Впрочем, в настоящее время никто так строго не придерживается этой последовательности. В домашних условиях десерт Continue reading «Десерты (с выпечкой и без, холодные и горячие, простые и сложные)»

Изысканный десерт – желе с фруктами

Разнообразие ингредиентов

Существуют тысячи способов приготовления желе, начиная от самых простых и заканчивая сложными рецептами многослойного десерта. Здесь подойдут как экзотические, так и местные доступные фрукты. Нередко в желе включают добавки для придания пикантности вкусу, например алкоголь (вино, ликер и другие). Часто желе украшают сливками, муссом или соусом Continue reading «Изысканный десерт – желе с фруктами»

25 лучших десертов из разных стран мира

Еда не обходится без десерта. Это правило верно для всего мира, однако сами десерты отличаются от страны к стране.

Некоторые из них легкие и фруктовые, а некоторые насыщенные и шоколадные.

От японских моти и до польских маковых рулетов — смотрите, что люди готовят в различных уголках нашей планеты, чтобы удовлетворить свою страсть к сладкому .

Крем-брюле Continue reading «25 лучших десертов из разных стран мира»

Где отведать самые вкусные десерты в Сочи?

Сладкие десерты и мороженое поднимают настроение и освежают в жаркий летний день. Эти сладкие лакомства – лучшее, что придумало человечество в сфере кулинарии для создания позитивного настроения. В данном материале мы поделимся с вами, где можно попробовать самые вкусные лакомства в Сочи.

Лучшие кафе с авторскими десертами

  • Новое кафе “Red cup” в центре Сочи порадует любителей сладостей ароматным кофе и различными авторскими десертами, придуманными шеф-поваром. Вместе с кофейными напитками собственного изобретения вы можете попробовать удивительные десерты для прекрасного настроения на целый день.

Здесь Continue reading «Где отведать самые вкусные десерты в Сочи?»

Тирамису

Предлагаю вам сегодня приготовить Тирамису (Tiramisu ) — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт классического Тирамису обязательно входят: сливочный Continue reading «Тирамису»

Простые рецепты вкусных десертов с желатином

Десерты с желатином — мармелад и желе, очень вкусные, а рецепты их приготовления — простые. Из желатина и молока или сметаны, творога, йогурта, кефира, фруктов, ягод вы можете приготовить для своих детей не только вкусные, но и полезные лакомства. Откажитесь от покупных сладостей, в которых большое изобилие вредных добавок , в пользу домашних, приготовленных Continue reading «Простые рецепты вкусных десертов с желатином»