Рецепт яблочной пастилы: как приготовить десерт в домашних условиях

Яблочные облака плавают по квартире, яблочный свет светит в окна… Яблочное пиршество продолжается в моем доме уже месяц.

Я тушу в яблочном соке курицу: жарю и заливаю кисло-сладкой оранжевой сутью зеленых плодов. Кислота расщепляет волокна мяса до полурастворения, магазинный бройлер как по волшебству превращается в праздничную утку в яблоках, и, так же как с уткой, я начинаю срочно соображать: Continue reading «Рецепт яблочной пастилы: как приготовить десерт в домашних условиях»

Десерты французской кухни

Франция действительно заслуженно славится своей изысканной кухней, в которой отдельное почетное место занимают всевозможные десерты. Эти лакомства просто тают во рту, и без них не обойдется ни одно торжество. Многие сладости, такие как знакомые всем эклеры, крем-брюле, суфле, известны по всему миру. А чем еще может порадовать сладкоежек французская кухня?

Безе, меренга — Meringue

Название Continue reading «Десерты французской кухни»

Итальянские десерты

Гастрономические традиции Италии – это бесконечное путешествие. И список десертов в этом плане не исключение. Рецепты сладостей рождались по разным причинам. К примеру, печенье придумали для моряков, которые уходили в плавание и брали с собой продукты длительного хранения. Более сложные лакомства зачастую создавались в честь важных исторических событий или для праздников.

Культура Continue reading «Итальянские десерты»

Мастер-класс: готовим торт Павлова в домашних условиях

14 февраля 2017

Торт-безе Павлова, созданный австралийскими кондитерами сто лет назад в честь невероятно талантливой русской балерины Анны Павловой, напоминает белоснежную балетную пачку. Легкий, воздушный, кружевной десерт ассоциируется с русской танцовщицей, покорившей мир непревзойденным талантом, изяществом и грациозностью. Правда, кондитеры Новой Зеландии утверждают, что именно они являются Continue reading «Мастер-класс: готовим торт Павлова в домашних условиях»

ДЕСЕРТ ПОСЛЕ ЕДЫ

Не ест еду, пока не покажешь десерт? Знакомо!

Чаще всего сладкое едят либо вместо нормальной еды, либо сразу после.

Сладким очень часто награждают детей. За хорошее поведение, за сделанное домашнее задание. Сладким можно успокоить самого грустного малыша на свете! Но особенно часто сладким награждают за то, что он съел основное блюдо!

Именно сладкое как награда приводит Continue reading «ДЕСЕРТ ПОСЛЕ ЕДЫ»

Простые рецепты вкусных десертов с желатином

Десерты с желатином — мармелад и желе, очень вкусные, а рецепты их приготовления — простые. Из желатина и молока или сметаны, творога, йогурта, кефира, фруктов, ягод вы можете приготовить для своих детей не только вкусные, но и полезные лакомства. Откажитесь от покупных сладостей, в которых большое изобилие вредных добавок , в пользу домашних, приготовленных Continue reading «Простые рецепты вкусных десертов с желатином»

История десертов

Когда мы слышим слово «десерт», мы воображаем нечто очень аппетитное и сладкое. На самом деле, десерт – это более широкое понятие, происходящее от древне-французского desservir (убирать со стола). Десертом может быть все, что подается после основного блюда: сыр, фрукты, ягоды, орехи, соки. Правда, непонятно, считать ли десертом жевательную резинку. История десертов насчитывает тысячи Continue reading «История десертов»