Правила этикета: как правильно подавать и есть десерт

Торт

Торты следует подавать на стол, предварительно разрезанными на клинья, – исключение составляет лишь свадебный шедевр, который по традиции первыми пробуют молодожены. Затем кладешь треугольный кусочек на свою тарелочку и начинаешь его есть, продвигаясь от заостренного конца к широкой части. Пользоваться при этом надо десертной ложкой или вилкой. Правда, касается Continue reading «Правила этикета: как правильно подавать и есть десерт»

Тирамису: рецепт десерта

Как готовить

О «рождении» Тирамису ходит много легенд, и вот одна из них.

В конце 17 века этот десерт впервые был приготовлен в Сиене (Италия) в честь приезда Великого герцога Тосканского, Cosimo III de’ Medici. Тщеславный, расточительный любитель роскоши, этот исторический персонаж был к тому же и отменным сладкоежкой — десерт ему ппришелся по нраву Continue reading «Тирамису: рецепт десерта»

Что едят на десерт в Греции

Сладкое

Сладкое, которым угощают и в деревенских, и в городских домах по всей Греции, «сладкое для ложки», — это варенье. Варят варенье из айвы, инжира, вишни, абрикоса, винограда, черешни.

С богатыми традициями Востока по изготовлению сладостей страна познакомилась после трагического исхода неудавшейся экспедиции греков в Малую Азию в 1922 году, в результате Continue reading «Что едят на десерт в Греции»

Десерт Тирамису (Tiramisu) — настоящая Италия в классике

  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 60 г
  • Мука — 60 г
  • Пудра сахарная

В прошлом посте многие называли самым известным и популярным десертом Тирамису. Это вполне справедливо, десерт знают во всём мире и он давно вышел за рамки Италии, которая считается родиной этого шедевра. Для многих, как и для меня, Тирамису был первым знакомством с чем-то интересным и удивительным, Continue reading «Десерт Тирамису (Tiramisu) — настоящая Италия в классике»

Во все сладкие: необычные десерты

А что у нас к чаю? Вопрос традиционный, нестареющий и неизменно разжигающий любопытство. Но он может звучать и по-другому: а что это такое у нас к чаю? Выглядит красиво, но неплохо бы знать, что там внутри

Wagashi (Вагаси)

Япония

Классические японские сладости вагаси на европейский вкус не такие уж сладости: сахара в них мало. Continue reading «Во все сладкие: необычные десерты»

7 десертов из молока

С 2001 года 1 июня во многих странах мира отмечается Всемирный день молока. И сегодня Passion. ru предлагает присоединиться к этому празднику и приготовить 7 десертов. которые понравятся даже тем детям и взрослым, которые обычно молоко на дух не переносят.

Молочное суфле

Ингредиенты (на 4-6 порций):

  • Молоко комнатной температуры (3,2% жирности) – 1 литр,
  • Яйца – 10 шт.,
  • Мука пшеничная – 125 г + для посыпания формы,
  • Сливочное масло (размягченное) – 50 г + для смазывания формы,
  • Сахарная пудра – 300 г + 4 ст. ложки,
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

В огнеупорной Continue reading «7 десертов из молока»